Herinner jij je die magische avond nog? We bleven maar praten, lachen, eten en proosten. Zo’n avond die je nooit meer vergeet. Big Green Egg is de meest geliefde kamado BBQ van het allerbeste keramiek. Sinds 1974 de maker van mooie herinneringen. Big Green Egg is het origineel. The Evergreen.
SMOKE, ROAST, STEAM, BAKE, GRILL
De mogelijkheden van de EGG zijn grenzeloos. Net als onze service. Daarom krijg je ook levenslange garantie op je EGG. Een garantie op genieten. Je gaat voor kwaliteit van leven. Voor de ultieme smaak. Net als chef Jonnie Boer van De Librije***. In deze aflevering van Bon Chef! gaan Big Green Egg en Jonnie op zoek naar de beste ingrediënten en die ultieme smaak.
BEN JIJ DE CHEF VANAVOND?
Check hier alle recepten van Big Green Egg, klik HIER
INSPIRATION TODAY
Wil je jouw portie inspiratie via de mail ontvangen? Meld je dan aan voor de maandelijkse nieuwsbrief Inspiration Today en voeg meer smaak toe aan je inbox. Je ontvangt dan automatisch de lekkerste recepten, inspirerende seizoensmenu’s, praktische tips en veel, veel meer!
GESCHIEDENIS: VAN KAMADO NAAR EGG
Neem de oude Japanse kamado-traditie en mix die met de vooruitstrevende keramische technologie van de NASA. Dan krijg je dus het volmaakte eigentijdse buitenkooktoestel: de Big Green Egg. Kook, bak, gril, stoof of rook ermee en de meest verfijnde en ongeëvenaarde smaken komen naar boven. Hoe hij aan zijn naam komt? Have a guess.
VER TERUG IN DE TIJD:
Voor het idee achter de Big Green Egg moeten we eeuwen terug in de tijd. Ruim 3.000 jaar geleden werd er in Oost-Azië namelijk al gekookt op houtgestookte kleiovens. Deze voorgangers van de Big Green Egg werden daar ontdekt, omarmd en meegenomen door de Japanners, die de ronde kleiovens liefkozend ‘kamado’ (oven of haard) noemden.
UNIEK KERAMIEK
Het is het keramiek van de Big Green Egg dat de warmte in de EGG weerkaatst, waardoor een luchtstroom ontstaat die ingrediënten en gerechten extra mals maakt.
Het keramiek van de Big Green Egg is mede ontwikkeld door NASA en het productieproces vindt plaats in Noord-Amerika volgens de strengste kwaliteitsnormen. Mede daarom is het van buitengewoon hoogwaardige kwaliteit. Het heeft extreem isolerende eigenschappen en weerstaat extreme temperaturen en temperatuurschommelingen.
UITSTEKENDE KWALITEIT
Al ruim 25 jaar hebben wij een exclusief samenwerkingsverband met een specialistische fabriek in Mexico, waar geen enkel ander merk kamado wordt gemaakt. Deze high-end keramiek producent is ISO 9001 UL gecertificeerd en voldoet dus aan de allerhoogste kwaliteitsnormen. En voordat een Big Green Egg de fabriek verlaat, ondergaat hij nog een laatste, zeer nauwkeurige controle. Mede hierdoor staan wij 100 procent achter ons product, en bieden wij een beperkte levenslange garantie op het materiaal en de constructie van alle keramische onderdelen van de EGG.